包家巷的“南昌味”

每一座城市的饮食习惯都带有当地鲜明的特色。最近，年近古稀的程奶奶在包家巷摆摊，卖1毛钱小吃，25年不涨价的故事刷爆了朋友圈，连南昌籍明星邓超都表示：“拌藕，家乡的味道”“回南昌就去拜访”。

包家巷位于南昌老城区的一隅，北至叠山路，南连建德观街，全长220米。这里不仅有正宗的南昌小吃，还有深厚的文化底蕴，小巷里曾有一个香火很旺的城隍庙。今天，《老街坊》带您领略包家巷的风土人情。

品尝地道小吃感受小巷风土人情

包家巷为老旧开放式住宅区，有很多建于上世纪四五十年代的老宅，设施老化，楼间距小，采光不好。初秋的一个傍晚，记者从叠山路拐入包家巷，落日的余晖洒满了巷口。街角边，老大爷围坐在一起下棋、打牌；老奶奶则坐在家门口淘米，择菜；孩子们在路边嬉戏打闹，生活气息非常浓郁。走进包家巷深处，两旁斑驳的砖墙弥漫着一阵古雅气息。餐饮店门前人群拥挤，“姐妹餐馆”“眼镜子煎包汤包店”“小陈水煮”“陈记粉面馆”等餐饮店都是这条老街的特色店。没有花巧堂皇的装饰，没有喧嚣吵闹的音乐，在纵横交错的小巷中，这里的小吃店并不起眼，也许一扭头就会错过。但这儿有最地道的“南昌味”。

包家巷的小吃能抓住您的味蕾，勾起儿时舌尖上的回忆。有人说，“看一个地方的小吃，就可以看出当地的历史文化及风土人情。”这话形容包家巷再也合适不过，小巷里的商贩卖的小吃不仅品种繁多，而且价格实惠，花10元钱就能吃饱。如果您来到包家巷，请放缓脚步细品地道小吃，感受这条小巷的风土人情……

小巷里曾有一个香火很旺的城隍庙

头发花白的陈财道老人在包家巷35号的红砖房里住了整整60年。老人退休前是一名数学老师，如今虽已迈入耄耋之年，聊起天来思维却仍很清晰，“现在包家巷因为小吃火了起来，但最热闹的时候还是上世纪50年代前，因为当年小巷里有一个香火很旺的城隍庙……”关于城隍庙的记忆，陈财道省深深地印在脑海里。

记者沿着蜿蜒的小巷走过一栋栋红砖板壁房，来到靠近工人文化宫的位置，“这里就是城隍庙，以前每户人家都能通往城隍庙，但是现在被封起来了，走不过去。”陈财道说。记者沿着蜿蜒的小巷来到包家巷3号附近，这里是一处低矮陈旧的民宅，后面一连三栋都是前后相连的红砖平房。“城隍庙大殿旁边原来有一片道士居住的房屋，现在依然存在。这三栋房子以前是城隍庙道士的住所。”陈财道告诉记者，“城隍庙可容纳上千人，数百年来香火不断，庙里的青砖、灰瓦、梁柱都是清朝建筑风格。以前城隍庙里面有十殿阎君、十八地府、城隍菩萨、城隍奶奶、四大金刚、观音菩萨等，十八地府里的塑像很吓人，夏天时我们附近的老街坊吃完午饭就要到庙里去乘凉……城隍是顺从人们的愿望无中生有的保护神，因而全国统称为“城隍”。但是从宋代开始，人们逐渐把城隍人性化，纷纷把历史上的清官或忠烈封为本城城隍。

据清朝陈宏绪的《江城名迹记》记载，南昌有过两任城隍，排名前列任城隍是汉朝初期的大将军灌婴，第二任城隍是明朝的布政使黄公卿。据《南昌府志》记载：“城隍庙始建于宋嘉佑年间（大约公元1049年），清乾隆时做过一次大修。”虽然南昌的城隍庙现在已经看不到遗址，但是根据清朝乾隆年间的《南昌府志》中的《南昌府治图》、《三湖九津图》，可以推断南昌城隍庙的原址就在象山北路西面的工人文化宫。陈财道说，“包家巷附近的城隍庙1958年被拆除，遗址上建起了南昌市政府招待所（现在的工人文化宫）。”此刻，夕阳斜映着包家巷，各种飘香的小吃被烹饪出来，厨师、食客的甜蜜笑容形成了小巷里一幅幅温馨画面，食客们惬意地享受着舌尖上的幸福，流连忘返。