家风之——正月初一吃斋

今天与朋友闲聊、聊到家风一事、结合自身成长历程感触良多。何谓家风？我觉得家风就是一个家庭里所有成员的生活习性所展示出来的品德风貌，举手投足间的修养、为人处事的方式、准则……这都是通过家庭中长辈平常的言传身教、儿孙在旁耳濡目染获得的精神气息。家风是一个家庭的传统，也是一个家庭的文化。就此我也趁机说说我的“家风”故事之正月初一吃斋。

说起正月初一吃斋就不得不提到我的爷爷，他当年不止是我李氏家族中（本地宗祠内）德高望重的人，就在小县城也颇有名望。虽历经种种重大变革，但是平常所展现出来的精神风貌、文化与道德品格至今回想起来我认为还是非常值得宗仰追慕。印象最深的是爷爷对家中晚辈平常的行为举止、礼仪风貌、待人接物非常关注并时常提点，且值得炫耀的是爷爷对于提点之事并非死搬硬套，而是能够将一件事情的始末缘由说的清清楚楚，让人不得不真心诚服。

就如在我家一直延续的传统正月初一吃斋，很多人都知道这个习俗，但是能够详细说清楚的并不多见。有人说这个传统非常好，是因为天天大鱼大肉吃的太好了，祖先为了保护肠胃特意设置这一天吃素，好清理肠胃多余的油水。在此我想说会有这种认知的人肯定是在蜜罐里长大的八零九零后，根本就不了解历史。正月初一吃斋习俗由来已久，但是新中国成立并且物质丰富也就是近几十年的事情，之前的岁月中国人信奉的是勤俭持家、口腹积财的传统。并以谚语警醒世人，如“喉咙深似海、灶门大似山”，是非常形象到位的。不管家中如何富裕，都不可能肠胃油水堆积。而我爷爷虽与我讲解过正月初一吃斋缘由，但遗憾的是时光久远，虽然正月初一吃斋的传统还在，可对于菜上桌、夹菜时该讲的话却忘记了一些，后与姐姐聊天依稀记起一些赶紧用文字记录下来。

大年初一既是新年排名前列天，选择这一天吃斋（即是吃素）是寓意不杀生、不斗狠、怜悯世间生灵，是佛学教义的学问。还有新年初一吃斋也可以说是代表一年都吃了斋，如有古语说“初一吃斋斋一年，一年都平安”，“一日吃斋，天下杀生无我份”，并且斋和灾同音，吃斋等于化灾的意思，寓意一年的平安如意。

而且吃斋并非就是吃白干饭，而是上桌的菜肴不能见荤腥，且吃的青菜（素菜）也特别讲究，其中有几道菜是正月初一必吃菜，记得一般有九样（现在因为人少为避免浪费，我老婆基本炒四五样），一个取其菜名的谐音彩头让吉祥伴随家庭一整年都兴旺，二个用菜意教育家中人员做人做事的道理。且每端一道菜上桌，家中长者在夹菜时就会根据菜名说一句吉祥寓意的话。

如：

1、吃芹菜：取芹与勤同音，顾芹菜即勤奋的象征，所以夹菜时就会说新年一家人要勤劳致富，勤勤恳恳做事、青青翠翠做人。

2、吃风菜（普通话芥菜）：我们当地因这种菜容易种且产量高俗称风菜，如风一般快涨，又与丰收的丰谐音，故此夹菜时就会说新年事业财气大丰收、添子添福再丰收……

3、吃豆腐：其实取豆腐豆腐即头富头富的意思，寓意新年要争行业头富(首富的意思)。4、青葱寓意“聪慧”的意思：如青葱拌豆腐（一清二白，人品如菜品一般——豆腐拌青葱清清爽爽，做人能明是非、晓事理）。5、萝卜本地方言叫劳富（劳富劳富只有勤劳才能致富，即劳而才富）。6、粉丝和韭菜都是长久的意思，粉丝取其“长”，韭菜取其“久”（天长地久，景恰井有的寓意）7、生菜取“生财”的意思。8、吃大蒜寓意新年生活要学会“精打细算”，才能积蓄丰盈。

9、吃荞头，取其实在，告诫家人外表如叶片可以空即普通，但是内在的品格、能力、头脑要如荞头一般实实在在不能空虚。10、吃黄莲米果（俗称笼藏米果），寓意一家人团团圆圆、甜甜蜜蜜的意思。11、据说还有人初一吃芫荽菜，取其芫的谐音意为一家人皆“缘分”而相聚，家中兄弟妯娌之间不管遇到什么事情都要知道人是因缘而聚、和气才能生财的道理。反正不管如何，大年初一吃斋就是希望新年取吉兆，家里要平安、健康、家庭和睦、家族兴旺，多给家人增添喜庆与祥和、祈福增寿的意思。

（文：李晖）